El 15 de junio participamos en la jornada sobre “Nuevos modelos de negocio para una agricultura ecológica sostenible” organizada por la Universidad Deusto, que es aliada de la red Comparte. En la misma, el coordinador de Comparte, Erminsu Iván David Pabón, pudo presentar la experiencia en el acompañamiento a procesos de transición agroecológica y modelos de negocio social en el ámbito rural.  En concreto, la experiencia compartida se centró en las enseñanzas de Garittea en Colombia y Capeltic en México que recogemos a continuación.

El poder de una pequeña tienda de café: las enseñanzas de Garittea-Capeltic. Un sueño que inicia con 5 campesino/as soñadore/as que creyeron que era posible hacer agricultura sin el uso de agroquímicos (1996)

Algunos aprendizajes de este camino recorrido en los últimos 30 años de acompañamiento a la producción agroecológica en Colombia y América Latina nos llevan a mencionar lo siguiente:

1. Agregar valor. Pasamos de vender materia prima a un precio bajo (café por 1 dólar la libra a 30/40 dólares una vez transformado y vendido en tienda), dejando recursos en toda la cadena desde el proceso de selección, tostión, molienda y empaque. Esto, naturalmente, redunda en la mejora de la calidad de vida en las familias productoras. No solo medimos la utilidad final sino el valor agregado durante la cadena.
2. Calidad. Le pusimos valor a la calidad en un mundo competitivo que solo nos ofrecía la certificación de terceras partes. Creamos la Escuela del café para que cada uno/a de los/as campesino/as aprendiera a conocer y seleccionar el café de la mejor calidad y cobrar por él. Le pusimos rostro al producto y a la persona productora cuando eran uno más del montón de café. Hoy existe el café Garittea y Capeltic que es el de don Javier, doña Gladis, don Jesús, etc.
3. Cantidad-escala. ¿Cómo tener cantidades considerables con campesino/as que sólo tienen entre media, una o tres hectáreas de tierra? La asociatividad es fundamental para ofrecer las cantidades requeridas, porque además el 10%-20% del café tostado es suficiente para satisfacer la necesidad de la tienda y se obtiene el equivalente al 100 de lo que costaría la cosecha en verde. Esta asociatividad nos permite mantener ventas por fuera de la tienda en clientes nacionales e internacionales.
4. Precio. Estamos con un producto cuyo precio oscila como un electro cardiograma; pasa de 80 centavos de dólar a 1,80. Esto lo estamos regulando para tener un precio justo para la persona productora y sobretodo, un precio asequible al consumidor local que tiene derecho a consumir un producto de alta calidad y cuyo poder adquisitivo le alcance. No es solo vender bien nuestro producto y ver cómo se contamina nuestro vecino/a o el/la amigo/a. No esperamos que la bolsa de New York nos ofrezca un precio justo, el precio lo construimos nosotros/as.
5. Cultura. Nos enseñaron a tomar el peor café o consumir alimentos de segundas porque lo mejor había que venderlo. Estamos pasando de tomarnos el peor café del país (incluso importado) a aprender a tomar un café y consumir unos alimentos sanos. Esto es una cultura que se va transformando a través de la interacción diaria, de la interacción con lo/as visitantes de nuestras tiendas que son aprox. 300 al día (estudiantes/profesores/administrativos de las Universidades donde estamos ubicados, además de los cerca de 30 mil visitantes del IMCA-Hotel).
6. El resultado. Más que maximizar las utilidades que llegan por la venta del café y que se reinvierten entre las organizaciones socias … el mayor valor es la autoestima, el orgullo, el amor propio y deseos de quedarse en el campo con dignidad y buenas condiciones de vida… Para seguir soñando, hoy somos más de 300 mil campesino/as acompañado/as por la red COMPARTE que hacen agroecología en América Latina.

El miércoles 21 de septiembre una delegación de la Red Comparte con representantes de México, Cuba y España llegó a Asís, al corazón de Italia, para participar en el primer encuentro presencial de la Economía de Francisco.

La Economía de Francisco es un movimiento impulsado principalmente por jóvenes, que surge tras una invitación del Papa a estudiantes, economistas, y personas emprendedoras a cambiar la economía y hacerla más humana. Para ello se apoya en la ciudad de Asís, donde San Francisco de Asís se despojó de toda mundanalidad y acompañó a las personas más vulnerables”.

Antes de entrar al detalle del evento, es conveniente hacer una pequeña introducción de lo que es y de lo que no es la economía de Francisco. No es una economía del Papa Francisco, sino un movimiento impulsado principalmente por jóvenes, pero que, no obstante, surge tras la carta del Papa. En la carta el Papa invita a estudiantes, jóvenes economistas, emprendedores y emprendedoras del mundo a cambiar la economía y a darle un alma. Para ello se apoya en la ciudad de Asís, un lugar donde San Francisco de Asís se despojó de toda mundanalidad para hacerse pobre con los pobres y poder así construir un futuro para el beneficio de los más pobres, de toda la humanidad y de “nuestra hermana la madre tierra”.

En Asís también nació Clara, una referente en la Red Comparte, una mujer que, junto con San Francisco de Asís, eligió el camino de vida de pobreza contra una cultura de la acumulación y la explotación, y a favor de una cultura del cuidado de la vida en todas sus formas, incluyendo el cuidado de la naturaleza. Además de fundar la orden de las clarisas en 1212, es para nosotros una mujer clave como representante del papel de la mujer en la economía. La Red Comparte ha publicado una página web que pretender poner en valor la vida de Clara y su repercusión en la economía actual.

ENCUENTRO EoF 2022 – Asís

Una vez introducida brevemente la Economía de Francisco, vamos a ver cómo transcurrió el evento de los días 22, 23 y 24 de septiembre que culmina en un espacio que compartimos con el Papa Francisco el propio 24:

• El día 22 fue momento de llegada, de ir conociéndonos un poco y poder tener una primera toma de contacto con las personas
• o temas que cada participante quisiera. Para este propósito se preparó un evento de inauguración con una introducción a lo que es la Economía de Francesco y un segundo momento de coloquio donde algunas participantes prepararon presentaciones o actividades como una “lotería” de preparada por personas de México con experiencias de la Economía Social y Solidaria, así como presentaciones de libros de interés o debates sobre la ecología. El día terminó con una mesa redonda en torno de temas de especial relevancia para la economía de francisco.

• El viernes 23 se trabajó por grupos. Tras iniciar la mañana con un recorrido por la ciudad donde pudimos conocer mejor la trayectoria de vida de San Francisco de Asís o de Santa Clara e Inés, nos dispusimos a trabajar en las distintas Villas a las que cada participante pertenece. Un pequeño paréntesis para explicar que la Economía de Francesco se articula en torno al trabajo de 12 Villas (la villa simboliza una problemática del mundo) y cada persona debe apuntarse en una de ella, algunos de ejemplos de villas son: agricultura y justicia, trabajo y cuidado, finanzas y humanidad, negocios y paz, mujeres para la economía, energía y pobreza, negocios en transición… Tras terminar el trabajo en grupos, hubo una serie de presentaciones simultáneas y había que decantarse por una de ellas:
  • Gael Giraud – La economía de Francisco: una nueva economía construida por la juventud.
  • Francesco Sylos Labini – Meritocracia, evaluación, excelencia: el caso de las universidad y la investigación
  • Vandana Shiva – Economía de los cuidados, Economía del dar. “Solo en dar está el recibir” San Francisco de Asís.
  • Fr. Vilson Groh – Os caminhos para um novo pacto educativo e econômico: construindo pontes entre o centro e a periferia
  • Helen Alford – Fraternidad universal: Una idea que podría cambiar el mundo.
  • Stefano Zamagni – Los peligros, ya evidentes, de la gerencialización de la sociedad. ¿Cuál es la estrategia de contraste?

• El sábado 24, último día del encuentro, volvió a ser un momento de encontrarnos todos y todas en el teatro para, entre otras cosas, recibir al Papa Francisco y poder contarle lo que la Economía de Francesco ha avanzado en los últimos años. Francisco escuchó las distintas presentaciones y testimonios de todas las personas que tomaron la palabra durante la mañana, también recibió con mucho agrado y agradecimiento los muchos regalos que distintas personas del teatro, llevados por una emoción casi incontrolable, le entregaron. Con una actitud siempre amistosa, el Papa no perdió la oportunidad de pedirle parte de su mate a una compañera argentina del escenario animando así es espíritu de fraternidad que se genera en torno a esa bebida. Finalmente, el Papa respondió con una exigente, y sobre todo motivadora, carta en la que instaba al conjunto de la Economía de Francesco a seguir trabajando en la misma línea. El evento se cerró finalmente con la firma de un nuevo pacto entre el papa y los jóvenes por seguir trabajando y darle finalmente un alma a esta nueva economía.

En el siguiente enlace puedes ver una nota algo más detallada.

Este video destaca el enfoque de ciclo económico completo promovido por la red COMPARTE, a través de las experiencias de ASOPECAM  (Asociación de Pequeñxs Caficultorxs del Corregimiento de la Marina en Tuluá, Valle del Cauca) y la empresa social Garittea, ambas acompañadas por el IMCA (Instituto Mayor Campesino). Agregar valor al producto, participación y apropiación de lxs productorxs de toda la cadena de valor del producto como es el café, ser dueñxs de su propio producto. De esto nos habla este video. El IMCA es un centro social miembro de la red COMPARTE.

Este video presenta la apuesta de la red COMPARTE por promover relaciones de colaboración y confianza entre productorxs y consumidorxs. Muestra las experiencias de ASOPECAM (Asociación de Pequeñxs Caficultorxs del Corregimiento de la Marina en Tuluá, Valle del Cauca) y la empresa social Garittea, ambas acompañadas por el IMCA (Instituto Mayor Campesino). Da a conocer el mercado campesino avalado por un sistema participativo de garantías, como estrategia en la creación de circuitos cortos de comercialización y consumo basados en relaciones de confianza y en valores de justicia social y ambiental. El IMCA es un centro social miembro de la red COMPARTE.

La  campaña «Déjate abrazar por la Amazonia« busca sensibilizar sobre lo que significa nuestro compromiso por este territorio y sus pueblos, y recaudar fondos para el trabajo que realiza el Servicio Jesuita Panamazónico – SJPAM.

En la  web de la campaña puedes hacer una donación que ayudará a fortalecer la defensa de nuestra madre Amazonía. Quedan 166 días para recaudar fondos destinados a esta causa.

¡Actuemos urgentemente para detener el deterioro de nuestra Casa Común!